LÜNNE està preparant l’obertura d’un nou centre de benestar premium a Andorra, concretament al centre d'Escaldes-Engordany, concebut per oferir una experiència diferent, molt cuidada i centrada en el benestar de cada persona. Per als professionals que els interessi aquest sector, representa una oportunitat per incorporar-se a un projecte premium en fase de construcció, amb un estàndard de servei molt definit i una manera de treballar basada en la cura de cada detall.

Per a poder brindar aquest servei, l'equip necessita comptar amb tres professionals Experience F&B Curator, no és una persona únicament de restauració o de sala, es tracta d'un professional encarregat de preparar i presentar les propostes líquides i gastronòmiques del centre amb cura, criteri i discreció.

Quin serà el teu rol?

La teva feina serà preparar i servir begudes i productes gastronòmics, assegurant que cada proposta estigui ben presentada, ben conservada i alineada amb el moment de l’experiència.

T’encarregaràs de:

• Coordinar-te amb tots els membres de l’equip (Flow Coordinator, Ritual Guides, Experience Attendants i Direcció d'Operacions) perquè cada servei estigui ben integrat, es produeixi en el moment exacte dins del recorregut i no interfereixi en l’experiència.

• Fer la mise en place abans de cada servei perquè tot estigui preparat en el moment adequat.

• Contribuir a que la proposta líquida i gastronòmica formi part de l’experiència LÜNNE de manera natural, cuidada i coherent.

• Preparar i presentar les diferents propostes del centre, tenint cura del ritme, la discreció i el moment del client, cuidant cada detall de la presentació: temperatura, quantitat, recipient, vaixella, ordre de sortida i estat del producte. Busquem capacitat tècnica, però també rigor en l'execució d'un concepte que prèviament estarà definit.

• Treballar amb begudes funcionals, smoothies, vins, escumosos, productes gourmet, formatges, xocolates, snacks i elaboracions fredes.

• Fer recomanacions personalitzades quan encaixi amb el moment i les preferències del client.

• Vetllar per la higiene, la conservació, els al·lèrgens, caducitats i la seguretat alimentària.

• Controlar l’estoc per a evitar rotures, la reposició, les caducitats, mermes i el bon estat dels productes. La comunicació anticipada de les necessitats que es tingui serà clau.

Cerquem una persona amb experiència en servei de sala, gastronomia, cocteleria, sommelleria, restauració premium o entorns on el detall i la qualitat del servei siguin importants.

Ens agradaria que fossis una persona:

• Imatge personal cuidada, elegant i discreta, alineada amb els estàndards de servei d’un entorn premium.

• Organitzada, detallista i responsable.

• Amb interès pel món gastronòmic i les begudes.

• Acostumada a treballar amb protocols.

• Amb bona comunicació i tracte cuidat amb el client.

• Rigorosa amb la higiene i la manipulació d’aliments.

• Amb capacitat de treballar en equip i seguir ritmes de servei precisos.

• Amb formació/coneixements corresponents en matèria de seguretat alimentària.

Es valorarà experiència en restaurants gastronòmics, hotels 4* o 5*, cocteleries, wine bars, clubs privats, servei de sala premium o entorns similars.

Si tens experiència en servei cuidat, sensibilitat pel detall i t’agrada treballar amb ordre, discreció i qualitat, ens agradarà conèixer-te.

Horaris disponibles

Per a aquesta posició incorporarem tres professionals, un/a per a cadascun dels tres horaris que es detallen a continuació.

Les tres incorporacions tindran contracte indefinit.

És important que tingueu en compte que la distribució horària és aproximada. La distribució concreta es realitzarà posteriorment mitjançant quadrant, en funció de l’operativa, la demanda i les necessitats del centre, incloent-hi caps de setmana i festius.

• Vacant 1 · Jornada completa de 40 hores setmanals

  • Jornada distribuïda entre dimarts i dissabte, de matí-tarda.

• Vacant 2 · Jornada parcial de 30 hores setmanals

  • De dilluns i diumenges, matí-tarda.

  • Dimarts, dijous i divendres, tarda-nit.

• Vacant 3 · Jornada parcial de 29 hores setmanals

  • Dilluns, divendres, dissabte i diumenge, tarda-nit.

Es requerirà formació o coneixements en higiene i manipulació d’aliments. També es valoraran idiomes, especialment castellà, anglès, francès, català o portuguès.

Si tens experiència en servei premium, sensibilitat pel producte i t’agrada treballar amb detall, discreció i qualitat, ens agradarà conèixer-te. Si cerques més informació del projecte, aquí la podràs trobar: Projecte Lünne.